西餐禮儀與下午茶禮儀

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【課程大綱】

第一部分：餐廳禮儀

1、 預約與到達

2、 服裝儀容

3、 座次安排

4、 點菜、飲料

5、 中途離席

6、 隨身物品禮儀（手機、皮包、補妝）

7、 餐巾禮儀

8、 用餐姿勢

9、 刀叉的使用方法

10、 尊重用餐中的他人

11、 結賬與離席

第二部分：用餐禮儀

12、 西餐上菜流程

13、 奶酪、甜點、咖啡和茶

14、 自助餐

15、 歐洲國家美食介紹

第三部分：飲酒禮儀

16、 西餐中商務飲酒的品類、

17、 葡萄酒入門

18、 開胃酒、葡萄灑、佐餐酒、餐后酒

19、 酒杯的講究

第四部分：下午茶禮儀

20、 下午茶的起源

21、 茶點介紹

22、 器具介紹

23、 各式下午茶比較

24、 下午茶的禮儀