透視海底撈的管理基因

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【課程大綱】

一、引言

卓越服務的三種角色
卓越服務管理的要素
卓越服務提供的要素

二、案例分享：海底撈——點燃員工激情

企業核心價值觀
態度與能力
敬天愛人
職業晉升
薪酬政策
福利政策
現場決策權
創新建議權
監督舉報權
團隊考核
個人考核
現場要求
高壓線
嚴格的檢查
入職培訓
師徒制
一崗多能
交流與分享
圓了大學夢
高層領導的支持
總部的支持
流程制度的支持
裁決案例的支持
多種激勵
親情文化
EAP

三、案例總結

“四個一”
“兩分兩控”
“五對關系”
異同與借鑒