打造酒店行業金牌管理者及培養金牌管理人員

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課程大綱

一、優秀酒店管理者應具備的三大法寶
1、意識
2、根性
3、能力

二、（一）意識
1、總愛找借口，出了問題是老板的錯，而不是自己管理無方
2、要改變高星級管理模式的思路，適應不同酒店的管理風格
（二）、七種“根性”解析
1、沉穩：冷靜/坦然/鎮定
培養方法：
不要隨便顯露你的情緒。
不要逢人訴說你的困難與遭遇。
在征詢別人的意見以前，自己要先做思考，但不要先講。
不要一有機會就嘮叨你的不滿。
2、細心：完美/謹慎/縝密/專業
培養方法：
對身邊所發生的事情，常思考它們的因果關系。
對做不到位的執行問題，要發掘它們的根本癥結。
對習以為常的做事方法，要有改進或優化的建議
3、膽識：強勢/果決/冒險
培養方法：
不要常用缺乏自信的辭句。
不要常常反悔，對已經決定的事輕易地推翻。
在眾人爭執不休時，不要沒有主見。
遇有不公、不正、不仁、不義的事情，不要一味地沉默。
4、積極：堅持/投入/認真
培養方法：
每天做一件實事。
找一兩件無論如何都要堅持的小事（睡前讀10頁書/寫2頁日記），養成這個習慣。
計劃開始實施的時候，要常想有沒有又進一步。
5、大度：包容/忍耐/謙和/慷慨/分享
培養方法：
不要刻意地把可能是伙伴的人變成對手。
對別人的小過失、小錯誤不要斤斤計較。
6、誠信：正直/道德/務實
培養方法：
做不到的事情不要說，不管對誰。說了，就努力做到。
虛的口號或標語不要常常掛在墻上或吊在嘴邊。
針對客戶對公司提起的“不誠信”問題，拿出改善的方法。
7、擔當：負責/明快/直率
培養方法：
檢討任何過失的時候，先從自己或自己人反省。
事情或項目結案后，先審查“過錯”，再列述“功勞”。
認錯從上級開始，表功從下級啟動。
（三）、能力
1、溝通大師—管理者必須學會與老板、上司溝通，并找到佳的結合點
案例1、：乾隆帝的用人妙招
案例2、：上司不喜歡哪種類型的管理者
2、團隊建設者
3、技術高手
4、問題解決者
5、外交家
6、變革的促進者
7、善于授權的領導

三、管理中的寬容意識
1、寬容思想的認識
2、人性化管理
3、人性化管理中需要寬容思想
（1）酒店自身特色的需要
（2）建立和諧酒店環境的需要
（3）真正發揮員工價值的需要
4、將寬容思想融入到酒店的人性化管理中去
（1）寬容無處不在
（2）將人性化管理和寬容思想相融合
（3）把握好寬容的“度”

四、必備的十大管理技能藝術
1、處事冷靜，但不優柔寡斷
2、做事認真，但不事事求“完美”
3、關注細節，但不拘泥于小節
4、協商安排工作，絕少發號施令
5、關愛下屬，懂得惜才愛才
6、對人寬容，甘于忍讓
7、嚴以律己，以行動服人
8、為人正直，表里如一
9、謙虛謹慎，善于學習
10、不滿足于現狀，但不脫離現實