現代酒店個性化服務管理培訓

現代酒店個性化服務管理培訓課程/講師盡在現代酒店個性化服務管理培訓專題,百度搜索“交廣國際管理咨詢”現代酒店個性化服務管理培訓公開課（免費試聽）北上廣深等地開課！專家微信18749492090，講師手機13810048130。

課程內容：
1章現代酒店服務與管理基本概述
1.1中國酒店業發展速度居全球首位
1.1.1中國酒店業發展的狀況
1.1.2中國酒店業未來的發展趨勢
1.1.3中國酒店集團的發展障礙
1.2現代酒店種類與等級功能
1.2.1現代酒店管理的基本含義
1.2.2現代酒店的種類
1.2.3現代酒店的等級
1.3世界頂級酒店管理成功經驗
1.3.1法國雅高國際酒店集團管理成功經驗
1.3.2喜達屋酒店與度假村集團管理成功經驗
1.3.3香格里拉國際酒店管理集團管理成功經驗
1.3.4凱悅集團管理成功經驗

第2章酒店前廳部服務與管理實戰案例及分析
2.1酒店前廳部服務與管理基本概述
2.1.1前廳部的地位與作用
2.1.2前廳部服務與管理的基本要求
2.1.3前廳部的工作任務
2.1.4前廳部主要崗位的工作職責
2.1.5前廳部主要崗位服務標準流程
2.2酒店前廳部服務與管理實戰案例及分析
案例1準確無誤的預訂
案例2預訂的標準間
案例3哪個環節造成現場混亂
案例4預訂的客房沒有了
案例5不到一天的房費
案例6處理客人信件的失誤
案例7顧客總是對的
案例8不能讓客人尷尬
案例9一個電話的啟示
案例l0誤機的客人要討說法
案例11客人永遠是對的
案例12客人拿走衣架
案例13洗澡風波
案例14保密要求
案例15沒有送過贈券
案例16客房電話自動鎖機
案例17租出去的1005房
案例18“冒名頂替”事件
案例19當客人突然襲來之際
案例20總臺“食言”以后
案例21醉酒客人
案例22不熟練的粵語

第3章酒店客房部服務與管理實戰案例及分析
3.1 酒店客房部服務與管理基本概述
3.1.1客房部在酒店中的地位
3.1.2客房部在酒店管理中的作用
3.1.3客房部的主要任務
3.1.4客房部主要崗位的工作職責
3.1.5客房部工作標準流程
3.2酒店客房部服務與管理實戰案例及分析
案例23優質的服務要從小事做起
案例24一個身份證開兩間房
案例25服務不周
案例26健康的病人
案例27一直亮著的請勿打擾燈
案例28可樂瓶子
案例29房間馬桶壞了
案例30常規服務注意細節
案例31誰來負責任
案例32優質服務更重要
案例33干洗還是濕洗
案例34搶房
案例35私拿客房浴巾
案例36還是兩把鑰匙好
案例37重視客人“求平衡”的心態
案例38微笑服務也分時機
案例39一切為您安全著想
案例40查完房才能走
案例41“沒有”和“不知道”
案例42小龔的迷茫
案例43“一個枕頭”還是“兩個枕頭”
案例44結賬退房以后
案例45問題何時解決
案例46不會使用電熱水壺的客人

第4章酒店餐飲部服務與管理實戰案例及分析
4.1酒店餐飲部服務與管理基本概述
4.1.1餐飲部在酒店中的地位
4.1.2餐飲部在酒店中的任務
4.1.3餐飲部主要崗位的工作職責
4.1.4餐飲部主要崗位工作標準流程
4.2酒店餐飲部服務與管理實戰案例及分析