魅力女性西餐禮儀培訓

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課程大綱：
第一講：西餐概述
一、何謂西餐
二、西餐的分類
1.按國家分
2.按時段分
3.按正式程度分

第二講：西餐文化
一、宴請的藝術
1.吃飽
2.吃特色
3.吃環境
4.吃文化
二、西餐文化6個M
1.“Menu”菜譜
2.“Music”音樂
3.“Mood”氣氛
4.“Meeting”會面
5.“Manner”禮節
6.“Meal”食品

第三講：商務西餐的邀約與訂餐
一、邀約的技巧和應邀的禮儀
二、預約訂餐
1.宴請地點的選擇
2.桌位的選擇

第四講：商務西餐的形象規范
一、女士著裝禮儀
如何得體參加商務宴請、雞尾酒會、晚宴等
二、男士著裝禮儀
1.穿西裝的十大誤區
2.何謂著裝要求
三、儀表修飾
女士的自然妝與宴會妝
四、儀態禮儀
優雅得體的站、坐、行、蹲

第五講：商務西餐的用餐禮儀
一、餐前禮儀
1.迎接和介紹的禮儀
2.座次的安排
3.入座的講究
4.點餐的學問
5.飲酒與食物的搭配
二、上菜的次序
1.頭盤
2.湯
3.副菜
4.主菜
5.配菜(蔬菜類)
6.甜品
7.飲料
三、如何使用餐巾
用餐中和用餐后
四、如何使用餐具和酒具
1.如何選對刀、叉、匙
2.如何選對酒杯
五、宴請席間談話
1.想談大事、必先聊小事
2.危險的交談范圍
3.談話的禮儀和技巧
六、如何付小費
七、自助餐的禮儀
1.自助餐進食原則
2.自助餐禁忌