茶道文化品鑒培訓
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課程大綱
第一講:茶文化欣賞
一、茶道的含義
1.喝茶、品茶、茶藝與最高境界——茶道
1)喝茶:將茶當飲料解渴。
2)品茶:注重茶的色香味,講究水質茶具,喝的時候又能細細品味。
3)茶藝:講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等。
2.最高境界——茶道:在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養性、品味人生,達到精神上的享受
第二講:飲茶的基本禮儀
一、飲茶方法
1.茶具要清潔
2.茶水要適量
3.端茶要得法
4.添茶要及時
二、喝茶流程禮儀
1.喝茶前
2.喝茶中
3.喝茶禮儀要點
1)以茶代禮的風俗
2)品茗著裝很重要
3)敬茶要注意
4)男女訂婚的茶文化
第三講:茶道與佛教
一、茶的“意境”
1.禪茶一味
2.其二曰”靜”
3.其三曰”凡”
4.佛教對茶道發展的貢獻
5.茶聯四幅
二、“凡人茶道”
1.水與茶的比例
2.泡茶的水溫
3.浸泡的時間長短
4.杯子的用法
第四講:茶與健康
一、知茶
1.茶的種類、功能、鑒別
2.不同種類的茶適宜的人群
二、茶與健康
1.茶與癌癥
2.茶與減肥
3.茶與養生
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