飲食營養養生培訓

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課程大綱
飲食營養與健康篇
一、 人體健康營養指標
1、 年齡不同所需營養不同
2、身體狀況不同所需營養不同
3、人體所需7大營養素
1）碳水化合物
2）礦物質
3）維生素
4）水
5）蛋白質
6）脂類
7）膳食纖維
卵磷脂
二、食物金字塔
1、營養的搭配
2、科學的飲食營養
三、營養與免疫
1、飲水與身體健康
2、細胞與營養
3、食物造成的營養過剩——體內毒素
四、身體缺乏營養的信號
營養狀況與測定
五、填表及討論

中醫與飲食營養篇
一、 簡單的中醫基礎
1、人體生理解剖
2、 五臟六腑
3、 氣血的生成
二、五臟與飲食營養
1、肝的保健與營養
2、心的保健與營養
3、脾的保健與營養
4、肺的保健與營養
5、腎的保健與營養
三、營養管理
1、常用食物營養成分
2、怎樣保留住食物中的營養
3檢驗氣血充足的方法——即簡單又實用
4、食物的陰陽
5、食物的補瀉
6、四季不同身體的營養需求不同
四、營養干預
1、常見食物相克
2、常見食物的禁忌
3、疾病癥狀與相關食物相克
4、食物搭配不合理的嚴重后果
五、亞健康疾病與營養需求及注意
1、補與瀉
2、寒與熱
3、辛辣與油膩
…
……….
健康的飲食
一、烹飪中的營養
1、膳食營養
2、膳食與疾病
3、膳食營養指導
…….
二、飲食中的養生方法
1、排毒養顏享受人生
2、應酬中注意飲食健康
3、怎樣吃健脾胃
三、人一生中的飲食養生
1、打造健康孩童的健康飲食
2、男性怎樣健康飲食
3、女性怎樣健康飲食
4、老年人怎樣健康飲食