餐飲管理自動化運轉系統培訓

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課程大綱
第一部分 傳統管理團隊低效能解析

一、闡述低效能原因，建立行為警戒線

二、檢測與剖析企業管理團隊現狀問題
第二部分 管理自動化運轉系統模型與團隊建設

一、掌握三大保障：齒輪、瓶頸、大樹

二、熟悉自動化系統模型的四大板塊

三、熟悉自動化系統的4大管理轉變

四、掌握自動化系統的4大目標

五、管理團隊建設

1、三大核心團隊小組組建

2、確定管理團隊價值觀、管理團隊精神

第三部分 管理團隊成員的卓越蛻變機制

一、團隊成員不可觸及的雷區

二、建立卓越蛻變的3大思維

三、團隊成員的卓越蛻變方案

30天完成：3大成長目標、三強修煉、跨區成長計劃、管理風格標準定型

四、團隊成員的12項自我修煉

五、團隊成員的自動化工作要領

1、8大工作風格標準、管理工作規定的具體內容

2、7大團隊工作原則、14大團隊工作方針、4大團隊協作原則、高效工作必過4關

3、成為上司黃金搭檔的12大方法落地運用

第四部分 管理團隊自動化運轉6大文化建設

一、團隊關愛文化

1、建立內部關愛機制

2、建立福利機制

3、12種簡單高效的關愛方法

二、團隊學習文化

1、建立內部人才復制機制

2、內部講師選拔確定

3、建立內部講師成長機制

三、團隊協作文化

1、建立4大工作協調溝通機制

2、建立團隊小組協作溝通機制

3、建立跨部門交集協作標準

4、團隊協作4大原則導入運用

5、建立組織沖突的矛盾化解方案

四、團隊PK文化

1、目標落地承諾機制

2、建立個人、班組、分店評優機制

五、團隊責任文化

1、領導問責機制建立

2、客訴處理機制建立

3、權責一致機制建立

六、團隊感恩文化

1、建立每日感恩必修課

2、建立感恩顧客清單

3、感恩活動定期舉行清單

第五部分 管理自動化運轉系統落地推行工具

一、建立績效化平臺-目標推動工具

1、激勵原則：人人有責、激勵約束并進

2、目標激勵，破解月末才追目標的誤區

3、導入“四維度”績效機制

二、建立激活動力平臺-高效例會推動工具

1、破解傳統會議形式化誤區

2、建立6類經營管理會議形成連環行動會議機制

3、建立會議追蹤機制，根治“會后不執行”痼疾

4、建立計劃布屬工具、總結匯報工具

三、建立約束平臺-督導推動工具

1、建立三級督導機制

2、建立外部督導機制

四、建立透明化管理平臺-展板推動工具

1、視覺管理是聽覺管理效果的10倍

2、建立獨具特色的管理文化墻、6大展板

3、建立展板管理操作細則

五、建立引爆自動化平臺-激勵推動工具

1、破解“底薪 績效 福利 獎金”薪酬機制的低效性

2、建立“激勵菜單”

3、建立“積分制”激勵機制