對照一下，我們現在酒店的培訓，實際上有很多偏離了這個本源，許多錯誤的觀念被當做正確的在傳播。交廣國際管理咨詢總結了常見的有以下幾種觀點：

 

一、培訓就是洗腦

 

這個觀點嚴重偏離培訓的本質。持有這種觀點的人，首先就視員工或下屬為機器，因為只有機器才可能按照管理者所編寫的“程序”執行任務，這是對員工的極度不尊重。另外，“腦”屬于意識范疇，而培訓卻是著重手“手”，因此培訓就是培訓，跟洗腦沒有任何關系。更何況“洗腦”這個詞頗有些宗教意味，總是讓人覺得頗為奇怪，又何必招惹這種嫌疑呢?

 

二、服務意識培訓

 

這個命題本身就是自相矛盾。“意識”是一個哲學用詞，屬于形而上的范疇，看不見又摸不著。一個看不見又摸不著的東西，怎么去掌握它?所以很多酒店的這種課程，完全淪為一節在講服務是如何的重要，卻全然不提有哪些方法可以提升服務，員工聽下來雖然興高采烈，但是課后卻無從改變。這就是這種服務意識課程總是沒有效果的根本原因。

 

三、職業道德培訓

 

同樣的道理，“道德”也是無形的，怎么培訓?所以這種課程也只能從“道德”的角度告訴員工這樣的是對的，那樣是不對的。這樣做是行業必須有的素質，那樣做才是有責任心的表現。這樣要求有用嗎?員工想我不這么做你又能怎樣?

 

道德的約束必須有規章制度作為基礎，這樣才有意義，否則道德只能約束自覺的人，對不自覺甚至是以身試法的人毫無用處。所以職業道德也不是什么培訓能夠培訓出來的，而是建立有效的獎罰、薪酬、福利機制營造出來的。

 

四、感恩培訓

 

為什么品牌酒店從不搞什么感恩培訓?因為品牌酒店在政策、薪酬和福利上都極具競爭力，在他們看來，勞動就是一種交換，我把該給的給足了你，你自然就會安心工作，企業也不違法，又有很好的聲譽。再想想一些酒店，薪酬低、福利差，你讓員工怎么感恩?

 

另外，這種培訓在操作上就值得探討。如果讓酒店培訓部來做這類培訓，培訓經理也是酒店的員工，在講課的時候，員工心里一肚子火：這個酒店好不好你不知道啊?你跟我說的這些你自己認同嗎?如果外請培訓師來做，員工也會想：你收了酒店的錢當然說酒店好了，有本事你在這待上一段時間看看。所以，不要指望這種課程會有什么效果，早些年這種培訓大行其道，這幾年卻銷聲匿跡就是這個道理。

 

酒店的培訓要回歸其提升技能的本質，就要有“體系”的概念，而體系落實到具體，就是步驟。我們在培訓一項技能時著重步驟和方法，員工才可以通過習練提升技能，這樣的培訓才有意義。不然不要總是講概念，講重要性，是沒有用的，因為員工根本無從改變。

 

不是什么項目都是可以培訓的，只有技能才有培訓的可能，這是才是本質。而道德層面的上的課題，各位HR們，你們還是最好從酒店的體制、政策、機制上去考慮如何支持和推動。回歸培訓的本質，才能夠真正的讓培訓作為員工發展的重要支撐。